ФИЛОСОФИЯ ЖИЗНИ, ИЛИ НОВОГОДНИЙ ГУСЬ

Алла ЛУБИНСКАЯ

Пожалуй, нет такой семьи, которая не вносила бы какие-то интересные элементы в празднование Нового года. Но одна традиция, которая не меняется из года в год—это приготовление гуся по своему оригинальному рецепту. Вообще-то более привычным всегда считалось сочетание гуся с Рождеством, но так как Рождество было предано забвению на длительный срок, то, чтобы не лишать себя удовольствия, многие перенесли его на Новый год.
Я очень хорошо запомнила своего первого гуся, а предыстория такова. Как-то моя бабушка пришла с базара с большой корзиной, в которой что-то шевелилось и даже шипело. Мы с братом с опаской подошли к корзине, и каково же было наше восхищение и изумление, когда мы увидели самого что ни на есть живого гуся! Радости нашей не было предела, мы сразу полюбили его и восприняли птицу как нового и полноценного члена семьи. Бабушка сказала, что его нужно подкормить, а жить он будет в сарае.
С этого дня утро начиналось для нас с кормежки нашего любимца, а он, в свою очередь, громко гоготал и хлопал крыльями.
Мы воспринимали это как проявление радости встречи с нами.
Так прошел месяц, до Нового года оставалось всего два дня, которые, как обычно, текли в приятных предпраздничных хлопотах. Утром мы стали собираться кормить гуся, но бабушка сказала, что кормежка отменяется, так как пришла пора его резать и подать к новогоднему столу. Мы даже не подозревали, что нашего любимца ожидает такая жестокая участь, и стали просить бабушку оставить его в живых, но она была настроена решительною. Тогда мы подняли такой рев, что остановить нас было невозможно. Под аккомпанемент дружного плача бабушка набросила на себя кофту, теплый платок и отправилась в сарай.
А нужно отметить, что зима была морозная, снежная, сугробы почти с наш рост
И тут нас осенило: раз бабушка не послушала, значит, мы не пустим ее в дом. Прошло некоторое время, мы продолжали страдать и одновременно посматривали в окно — не идет ли она?
Наконец бабушка появилась и почти бегом направилась к дому. «Замерзла»,— подумали мы. — «Так тебе и надо! Зачем зарезала гуся?» Бабушка, ничего не подозревая, поднялась на крыльцо, дернула дверь, но она оказалась закрытой. Она стала звать, думая, что дверь закрылась случайно, но, увидев в окно наши зареванные лица, все поняла и начала просить впустить в дом, но мы были неумолимы!
Тогда она начала грозиться «расправой» —, мы слегка заволновались, но продолжали держаться. И лишь когда увидели, как она дрожит от холода и может заболеть, мы решили, что бабушка нам все же дороже, и открыли засов, предусмотрительно отбежав на безопасное расстояние. И правильно сделали, потому что бабушка, схватив первое, что попалось под руки—кухонное полотенце, бросилась за нами. Нас спас большой квадратный стол, стоявший в центре комнаты.
В это время с работы пришел дед и, увидев такую картину, сразу навел порядок. «Ксюша, ну это же дети, ты уж прости их»,— с петербуржским говором обратился он к ней. А нас усадил за стол и с присущим ему тактом и спокойствием стал объяснять: «У каждой вещи в жизни свое назначение: деревья дают нам плоды, овощи — помидоры, морковь. Для того чтобы они росли, им нужен полив, желательно в виде дождя, тогда они хорошо растут, а людям (детям, в особенности) нужно полноценное питание, иначе они не смогут жить. Назначение домашних птиц, животных — кормить нас, работа у них такая».
Мы любили рассказы своего деда-философа, он гимназию в Петербурге окончил, был очень начитанным и грамотным человеком. К нему часто приходили соседи, если нужно было составить какой-либо документ. Он был участником революции и даже видел выступление Ленина на Финском вокзале. Другими словами, человек он был известный, и мы очень дорожили его мнением.
А 31 декабря бабушка готовила гуся. Запахи разносились по дому божественные. Гусь получился на славу — румяный, аппетитный. Но попробовать его мы не решались. И тут на выручку опять пришел дед. «А не кажется ли вам, что гусь обиделся бы на вас, если бы узнал, что вы от него отказались? Уж как он старался—ел кукурузу и пшеницу. А все для вас! Он со своей работой справился на славу. Поглядите, какой красавец получился!» И мы решились его попробовать, — и так он нам пришелся по вкусу, что каждый раз перед Новым годом мы интересовались: «А гусь будет?»
Сейчас я уже сама бабушка, и, когда с моим внуком произошла подобная история, я вспомнила слова Михаила Павловича—своего мудрого деда и попыталась объяснить ситуацию…