Плесень и полезна, и вредна
Николай СИМОНЕНКО
Одни виды плесени могут спасти жизнь, другие — убить. Одни придают особый вкус сыру и винам, другие отравляют пищу. Некоторые виды образуются на древесине, другие в ванной или на книгах. Плесень окружает нас повсюду.
Если вы сомневаетесь в том, что плесень столь распространена, просто оставьте гденибудь, например, в холодильнике, кусочек хлеба. Вскоре на нем появится пушистый налет. Это и есть плесень. (далее…)